गुरुफरवरी 16

मोटा गुरुवार -16 फरवरी, 2023

फैट गुरुवार फरवरी में ऐश बुधवार से पहले गुरुवार को होता है, जो लेंट की 40-दिवसीय अवधि से ठीक पहले होता है, और इस साल 16 फरवरी को मनाया जाएगा। और हाँ, यह वही है जो आप सोच रहे होंगे - यह शामिल होने का समय है। जैसे-जैसे लेंट का दुबला मौसम निकट आता है, भोजन कई लोगों के विचारों का केंद्र बन जाता है। हम सभी को भोजन के बारे में सोचने के लिए उपवास जैसा कुछ नहीं है; विशेष रूप से उन निषिद्ध व्यवहारों में कैलोरी की अच्छाई भरी हुई है। यदि डोनट्स पहली चीज थी जो दिमाग में आई थी, तो आप सही रास्ते पर हैं क्योंकि पोलैंड में उत्पन्न होने वाला यह अवकाश पोलिश डोनट्स के साथ आपके चेहरे को भरने के बारे में है, जिसे 'पेक्ज़्की' के नाम से जाना जाता है, और कुछ अन्य विदेशी रूप से नामित मीठे व्यवहार।

फैट गुरुवार का इतिहास

हालांकि इस छुट्टी की स्थापना कैसे हुई इसकी सटीक उत्पत्ति अज्ञात है, डोनट्स के सेवन की पोलिश परंपरा बहुत प्रसिद्ध है, और 1500 के दशक की है। चीजों के धार्मिक पक्ष पर, फैट गुरुवार लेंट के उपवास की अवधि से पहले आखिरी तूफान है, जिसमें भक्त कैथोलिक ईस्टर तक जाने वाले 40 दिनों में कई भोगों को छोड़ देते हैं। परंपरागत रूप से, कैथोलिक इस अवधि के दौरान मांस नहीं खाएंगे या शराब का सेवन नहीं करेंगे, क्योंकि विचार ईस्टर के अर्थ पर ध्यान केंद्रित करने के लिए उन चीजों को छोड़ देना है जिन्हें कोई प्यार करता है।

फैट गुरुवार को पोलैंड में 'Tłusty Czwartek' के रूप में जाना जाता है और उन लोगों के लिए जो संदेह में हैं, नाम का 'वसा' हिस्सा डंडे द्वारा खपत विभिन्न प्रकार के 'pączki' (उच्चारण पुंछ-कुंजी) की तला हुआ मीठा अच्छाई को दर्शाता है पूरे देश में। pączki ’का सबसे पारंपरिक रूप एक हल्का, भुलक्कड़ डोनट है जो गुलाब के जैम से भरा होता है और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है। हालाँकि, अब कई भिन्नताएँ हैं, जब भरने की बात आती है। अनिवार्य रूप से, यह दिन एक दोहरे उद्देश्य को पूरा करता है, क्योंकि यह डंडे को अपनी पसंदीदा कन्फेक्शनरी में अपराध-मुक्त करने की अनुमति देता है, जबकि एक धार्मिक अर्थ भी रखता है। कुछ लोग उस दिन को अंतर्राष्ट्रीय पोलिश डोनट दिवस के रूप में भी संदर्भित करते हैं, और औसत ध्रुव इस दिन लगभग 2-3 डोनट्स खाएगा, जो लगभग 1050 कैलोरी का अनुवाद करता है (यदि आप गिन रहे हैं, लेकिन हम नहीं हैं)! यदि इतने सारे डोनट्स का सेवन करने का विचार आपको डराता है, तो कम से कम एक खाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इस दिन डोनट नहीं खाने का मतलब पोलिश परंपरा के अनुसार, शेष वर्ष के लिए दुर्भाग्य है।

एक और पारंपरिक पोलिश मिठाई जो इस दिन बेहद लोकप्रिय है, वह है 'फ़ावोर्की', कुछ जगहों पर, जिसे एंजेल विंग्स के नाम से भी जाना जाता है। 'फावोर्की' पतले आटे के रिबन होते हैं, जिन्हें कुरकुरा होने तक तला जाता है और पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है।

मोटा गुरुवार समयरेखा

1800
डच पहला डोनट प्रोटोटाइप बनाते हैं

डच "ऑलिकोक" बनाना शुरू करते हैं, जो तैलीय केक में अनुवाद करते हैं - सुअर की चर्बी में तले हुए केक बॉल्स, अक्सर बिना पके केंद्रों के साथ।

1847
डोनट्स बी होल-वाई

एक अमेरिकी जहाज के कप्तान, हैनसेन ग्रेगरी, समान रूप से पकाने में मदद करने के लिए आटे के केक में एक छेद करते हैं।

1920
पहली स्वचालित डोनट मशीन

रूसी यहूदी, एडॉल्फ लेविट, पहली स्वचालित डोनट मशीन बनाता है।

1994
'Pączki' ने व्यापक विज्ञापन हासिल किया

फैट गुरुवार को अविभाज्य बनाने के लिए 'pączki' के सहयोग के प्रयास में, राष्ट्रीय Pczki समिति ने कई अभियान शुरू किए।

मोटा गुरुवारसामान्य प्रश्नएस

फैट गुरुवार और फैट मंगलवार में क्या अंतर है?

फैट मंगलवार कैथोलिक धर्म, ऐश बुधवार में लेंट की शुरुआत से एक दिन पहले है। फैट मंगलवार भी उसी दिन होता है जब मार्डी ग्रास मनाया जाता है। पोलैंड में, पैक्ज़की दिवस आमतौर पर फैट गुरुवार को मनाया जाता है, अन्यथा इसे ट्लस्टी कज़्वर्टेक के रूप में जाना जाता है। फैट गुरुवार ऐश बुधवार से पहले गुरुवार है।

कौन से देश फैट गुरुवार मनाते हैं?

जर्मनी, ग्रीस, स्पेन, डेनमार्क, नॉर्वे और आइसलैंड सभी फैट गुरुवार को अलग-अलग तरीकों से और अलग-अलग नामों से अपने-अपने संस्करण मनाते हैं।

लोग फैट गुरुवार कैसे मनाते हैं?

ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप डंडे के नक्शेकदम पर चलें और अपने नजदीकी पोलिश बेकरी, या डोनट स्टोर पर जाएँ। सुनिश्चित करें कि आप कम से कम एक भरवां डोनट खाते हैं ताकि आपका वर्ष दुर्भाग्य से मुक्त हो सके।

फैट गुरुवार गतिविधियां

  1. पोलिश बेकरी खोजें

    प्रामाणिकता की भावना में, निकटतम पोलिश-संचालित बेकरी ढूंढें और फैट गुरुवार के रूप में लाइन में खड़े होने के लिए तैयार रहें। पोलैंड में, बेकरी लाइनें इतनी लंबी हैं कि वे ब्लॉक के चारों ओर दौड़ सकती हैं।

  2. 'pączki' बनाने में अपना हाथ आजमाएं

    यदि आप चुनौती के लिए तैयार हैं, तो अपना एप्रन पहन लें और अपनी पसंद की फिलिंग के साथ अपनी खुद की पक्की बनाएं। हमारा सुझाव है कि आप एक प्रामाणिक पोलिश बेकिंग ब्लॉग से नुस्खा ढूंढ़ लें। यदि चुनौती बहुत अधिक है, तो कई सरल डोनट रेसिपी भी हैं; बेक्ड डोनट्स और बिना खमीर वाले शामिल हैं।

  3. परिवार के साथ पर्व

    हालांकि अमेरिका में इसे अक्सर मोटे मंगलवार के रूप में मनाया जाता है, आदर्श को तोड़ते हैं, और पोलिश विषय के साथ परिवार के लिए एक दावत तैयार करते हैं। हम अन्य पोलिश व्यंजनों को पढ़ने और दावत के इस दिन का अधिकतम लाभ उठाने की सलाह देते हैं।

दुनिया भर से 5 फैट गुरुवार परंपराएं

  1. जर्मनी

    'वीबरफास्टनाच्ट' या सिली थर्सडे के नाम से जाना जाने वाला यह उत्सव सच्ची कार्निवाल भावना में होता है - व्यवसाय सुबह 11:11 बजे बंद हो जाते हैं और लोग सज-धज कर सड़कों पर मस्ती और खाने के लिए जाते हैं।

  2. यूनान

    ग्रीक फैट गुरुवार को 'त्सिकनोपेम्प्टी' के रूप में भी जाना जाता है और मांसाहारी आनन्दित हो सकते हैं क्योंकि यह सब मांस के बारे में है।

  3. स्पेन

    कैटेलोनिया में, इसे 'डिजस ग्रा' के नाम से जाना जाता है, और कार्निवल अवधि नृत्य, लाइव ऑर्केस्ट्रा, और फैटी स्ट्रीट फूड जैसे 'बोटिफारा' सॉसेज और मीठे केक के साथ शुरू होती है।

  4. इटली

    'जियोवेदी ग्रासो' के रूप में जाना जाता है, यह नकाबपोश गेंदों, बुफे और हर तरह के आनंद के साथ मनाया जाता है।

  5. आइसलैंड

    'बुलुदागुर' के रूप में जाना जाता है, यह मोटे तौर पर 'बन डे' में अनुवाद करता है और रविवार और सोमवार को लेंट से पहले मनाया जाता है - दिन की विशेषता मीठे क्रीम बन्स हैं, जो जैम से भरे हुए हैं और चॉकलेट के साथ शीर्ष पर हैं।

हम गुरुवार को फैट क्यों प्यार करते हैं

  1. मीठे दाँत हर जगह आनन्दित होते हैं

    यह एक बहुत ही आत्म-व्याख्यात्मक है। डोनट्स को लगभग सार्वभौमिक रूप से पसंद किया जाता है, चाहे वे किसी भी आकार या रूप में हों, और एक पूरे दिन को अपने मीठे दाँत के लिए समर्पित करना वास्तव में अच्छी खबर है।

  2. भोजन का उत्सव

    भोजन, गौरवशाली भोजन! हम भोजन की छुट्टियां मनाना पसंद करते हैं और जब यह लोगों को एक साथ लाता है तो भोजन जैसा कुछ नहीं होता है। तो, आप जहां भी हों, दावत शुरू होने दें। और अगर डोनट्स आपकी चीज नहीं हैं, तो मौके पर हिट करने के लिए बहुत सारे अन्य व्यवहार हैं।

  3. सुर्खियों में पोलिश संस्कृति

    चूंकि फैट गुरुवार पोलैंड में उत्पन्न हुआ, इसलिए यह एक अलग देश के बारे में जानने का एक शानदार अवसर है। चाहे वह इतिहास हो, संस्कृति हो, या परंपराएँ हों - विभिन्न संस्कृतियाँ हमेशा सम्मान और प्रशंसा को बढ़ावा देने के बारे में अधिक सीखने लायक होती हैं।

मोटा गुरुवार तिथियां

सालदिनांकदिन
202224 फरवरीगुरुवार
2023फरवरी 16गुरुवार
20248 फरवरीगुरुवार
2025फरवरी 27गुरुवार
202612 फरवरीगुरुवार
रविसोमवारमंगलबुधगुरुशुक्रबैठा
 
 

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