रविदिसंबर 25

राष्ट्रीय कद्दू पाई दिवस -25 दिसंबर, 2022

पतझड़ में फसल के मौसम का प्रतीक और क्रिसमस की मेज पर सबसे अधिक पारित होने वाली मिठाई को राष्ट्रीय कद्दू पाई दिवस, दिसंबर 25 पर अपना विशेष दिन मिलता है। कद्दू कस्टर्ड से भरे एक पाई शेल बेस की विशेषता, कद्दू पाई को सजाया जाता है और विभिन्न मसालों के साथ परोसा जाता है। जैसे दालचीनी, जायफल और अदरक। यदि आप हैलोवीन के आसपास राष्ट्रीय कद्दू दिवस मनाने से चूक गए हैं, तो अब इसकी भरपाई करने का समय है!

राष्ट्रीय कद्दू पाई दिवस का इतिहास

हालांकि यह अनिश्चित है कि राष्ट्रीय कद्दू पाई दिवस समारोह कैसे शुरू हुआ, कद्दू पाई का अपने आप में काफी समृद्ध इतिहास है। यह नाम ग्रीक शब्द 'पेपोन' से निकला है, जिसका अर्थ है 'बड़ा तरबूज'। इसे फ्रांसीसी द्वारा 'पोम्पोन' के रूप में अपनाया गया था और अंततः इसे अंग्रेजों द्वारा 'पंपियन' में बदल दिया गया था।

प्लायमाउथ कॉलोनी में बसने वाले पहले तीर्थयात्रियों ने एक प्रकार का कद्दू पाई बनाया होगा। मूल अमेरिकी द्वारा उनके लिए लाए गए कद्दू के साथ, पहले बसने वाले दूध, शहद और मसालों का उपयोग करके कद्दू का कस्टर्ड बनाने में सक्षम थे। यह भी पहली थैंक्सगिविंग पर कद्दू पाई की सेवा करने का कारण बना।

1651 में, प्रसिद्ध फ्रांसीसी शेफ फ्रांकोइस पियरे डे ला वेरेन ने अपनी सबसे महत्वपूर्ण फ्रांसीसी रसोई की किताबों में से एक, "ले व्राय कूसिनियर फ्रांकोइस" (द ट्रू फ्रेंच कुक) प्रकाशित की। इसका 1653 में अंग्रेजी में अनुवाद किया गया था और इसमें 'टूर्ट ऑफ कद्दू' नाम के तहत कद्दू पाई के लिए एक नुस्खा दिखाया गया था।

1670 के दशक तक 'पंपियन पाई' के व्यंजनों ने अंग्रेजी कुकबुक में अपनी जगह बना ली। प्रायोगिक व्यंजनों को कम किया गया, और मसालों को शामिल करने के साथ एक अधिक परिभाषित संस्करण दिखाई देने लगा। अन्य वैकल्पिक सामग्री में किशमिश, सेब और करंट शामिल हैं।

लेकिन 1796 में कद्दू पाई ने वास्तव में आकार लिया जब "अमेरिकन कुकरी" को अमेरिकी अनाथ अमेलिया सीमन्स द्वारा लिखा और प्रकाशित किया गया था। यह अमेरिकी स्वाद के लिए अधिक उपयुक्त व्यंजनों को शामिल करने वाला अपनी तरह का पहला था और कद्दू के हलवे के लिए एक नुस्खा था, जिसे क्रस्ट में पकाया जाता है। यह कद्दू पाई के समान था जिसे हम आज खाते हैं।

आजकल, कद्दू पाई के लिए नुस्खा प्रेरणा अंतहीन है, Pinterest और अन्य स्रोतों के लिए धन्यवाद। हैलोवीन, थैंक्सगिविंग और क्रिसमस पर एक मुख्य मिठाई, कद्दू पाई वास्तव में सही छुट्टी का इलाज है।

राष्ट्रीय कद्दू पाई दिवस समयरेखा

1621
तीर्थयात्रियों का कद्दू पाई

अमेरिका में पहले तीर्थयात्री कद्दू पाई की अपनी विविधता बनाना शुरू करते हैं।

1675
प्रारंभिक व्यंजनों

कद्दू पाई की रेसिपी अंग्रेजी कुकबुक में दिखाई देने लगती है, जैसे हन्ना वूली की "द जेंटलवुमन कंपेनियन"।

1844
कद्दू पाई के लिए एक ओड

लिडिया मारिया चाइल्ड द्वारा रचित थैंक्सगिविंग कविता 'ओवर द रिवर एंड थ्रू द वुड' में एक कद्दू पाई है।

2003
कद्दू का क्रेज!

स्टारबक्स अपने मेनू में मूल कद्दू मसाला लट्टे जोड़ता है।

2010
विश्व रिकॉर्ड!

दुनिया का सबसे बड़ा कद्दू पाई, जिसका वजन 3,699 पाउंड है, ओहियो के न्यू ब्रेमेन में बनाया जाता है।

राष्ट्रीय कद्दू पाई दिवससामान्य प्रश्नएस

क्या कोई राष्ट्रीय कद्दू दिवस है?

राष्ट्रीय कद्दू दिवस26 अक्टूबर को मनाया जाता है और कद्दू पर फल के रूप में और शरद ऋतु में सजावट के लिए इसके उपयोग पर अधिक ध्यान केंद्रित करता है।

 

कद्दू पाई स्वस्थ या अस्वस्थ है?

कद्दू पाई की एक एकल सेवा में विटामिन ए की दैनिक अनुशंसित मात्रा होती है और यह विटामिन सी, पोटेशियम और आयरन में भी प्रचुर मात्रा में होती है।

 

कद्दू का कितना पानी है?

क्योंकि यह एक फल है, कद्दू 90% पानी है।

राष्ट्रीय कद्दू पाई दिवस गतिविधियां

  1. एक बड़े टुकड़े का आनंद लें

    अपने आप को कद्दू पाई का एक टुकड़ा काट लें और वास्तव में व्हीप्ड क्रीम जैसे सही गार्निश और ऐड-ऑन जोड़ने में अपना समय लें। अपने बेहतरीन पर मीठा भोग!

  2. एक विविधता का प्रयास करें

    कद्दू पाई भरने का उपयोग अब अन्य खाद्य पदार्थों में भी किया जाता है, जैसे कि स्मूदी और कुकीज़। यदि पाई आपकी चीज नहीं है, तो इसे एक अलग रूप में आज़माएं, लेकिन उसी शानदार स्वाद के साथ!

  3. इसे सोशल मीडिया पर शेयर करें

    यदि आपने एक पाई बेक की है, एक नई बेकरी की खोज की है जो इसे सर्वश्रेष्ठ बनाती है, या एक नया नुस्खा आजमाया है, तो इसे सोशल मीडिया पर पोस्ट करें! हैशटैग #NationalPumpkinPieDay का उपयोग करना न भूलें।

कद्दू के बारे में 5 पंपी-अंपी तथ्य

  1. यह बहुत बेकिंग है!

    दुनिया में सबसे बड़ा कद्दू पाई 20 फीट लंबा था और न्यू ब्रेमेन पम्पकिनफेस्ट में आया था। इसमें 109 गैलन दूध, 1212 पाउंड डिब्बाबंद कद्दू, 2796 अंडे, 15 पाउंड दालचीनी और 525 पाउंड चीनी शामिल थे!

  2. यह दूसरी तरफ हुआ करता था

    पुराने दिनों में, कद्दू का उपयोग ज्यादातर पाई क्रस्ट बनाने के लिए एक घटक के रूप में किया जाता था, न कि भरने के रूप में।

  3. एक उपाय के रूप में कद्दू

    कद्दू कभी सांप के काटने और झाईयों से छुटकारा पाने के लिए प्रसिद्ध थे।

  4. केवल अमेरिका में!

    पारंपरिक अमेरिकी कद्दू कनेक्टिकट क्षेत्र की किस्म है।

  5. कद्दू नक्काशी के लिए मूल विकल्प नहीं था

    पहला जैक-ओ-लालटेन आलू या शलजम का उपयोग करके बनाया गया था! यह बहुत बाद में नहीं था जब कद्दू को अधिक उपयुक्त विकल्प माना जाता था।

हम राष्ट्रीय कद्दू पाई दिवस क्यों प्यार करते हैं

  1. कद्दू बुखार

    हमें स्वीकार करना होगा, हमें कद्दू बुखार है! हम उस बहुमुखी प्रतिभा से प्यार करते हैं जिसमें कद्दू का उपयोग व्यंजनों में मिठाई से लेकर मसालेदार तक किया जाता है। कद्दू मसाला लट्टे के लिए अमेरिकियों के पागल होने का एक कारण है!

  2. कद्दू मान्यता के पात्र हैं

    कौन सा अन्य फल इतना प्रतिष्ठित है कि यह तीन बड़े अवकाश समारोहों में फैला है? कद्दू थैंक्सगिविंग, हैलोवीन और क्रिसमस के केंद्र में हैं और अपने स्वयं के बड़े दिन के लायक हैं!

  3. परंपरा का हिस्सा

    क्रिसमस पर कद्दू पाई के बिना डिनर टेबल अधूरा है। यह बहुत पास होता है और लगभग सभी को पसंद आता है। छुट्टियों के मौसम में कद्दू पाई खाने की परंपरा है।

राष्ट्रीय कद्दू पाई दिवस तिथियां

सालदिनांकदिन
2022दिसंबर 25रविवार
2023दिसंबर 25सोमवार
2024दिसंबर 25बुधवार
2025दिसंबर 25गुरुवार
2026दिसंबर 25शुक्रवार
रविसोमवारमंगलबुधगुरुशुक्रबैठा
 

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