राष्ट्रीय सैंडविच दिवस –3 नवंबर 2022

राष्ट्रीय सैंडविच दिवस का इतिहास

हालांकि पनीर और मीट से भरी ब्रेड के संयोजन का आनंद वर्षों पहले लिया जाता रहा है, सैंडविच के निर्माण और नामकरण का श्रेय सैंडविच के चौथे अर्ल, जॉन मोंटेगु को दिया गया है। 1762 में, जुए के शौकीन अर्ल ने अपने रसोइए से उसे ऐसा भोजन तैयार करने के लिए कहा, जिसमें कटलरी की आवश्यकता नहीं होगी और न ही उसकी 24 घंटे लंबी जुए की लकीर में हस्तक्षेप होगा। रसोइया ने उसे टोस्ट के दो टुकड़ों के बीच कटा हुआ मांस दिया, जिससे अर्ल को अपना खेल जारी रखने के लिए एक हाथ से मुक्त करने की अनुमति मिली।

बेशक, न तो अर्ल और न ही रसोइया सैंडविच के वास्तविक आविष्कारक थे। ऐसा कहा जाता है कि इस पूर्वोक्त घटना से पहले, मंटागु ने पूर्वी भूमध्य सागर का दौरा किया था और यूनानियों और तुर्कों द्वारा अपने ऐपेटाइज़र के साथ परोसे जाने वाले सैंडविच को देखा था, और अपने रसोइए को इसकी सुविधा के लिए उनके तरीकों की प्रतिलिपि बनाने के लिए कहा था। कुछ साल बाद क्रांतिकारी युद्ध तक, सैंडविच एक अच्छी तरह से स्थापित अंग्रेजी भोजन था। हालांकि, उन्होंने 1815 में एक अमेरिकी कुकबुक में शामिल किए जाने तक अमेरिका के लिए अपना रास्ता नहीं बनाया।

द न्यू ऑरलियन्स पो 'बॉय ग्रेट डिप्रेशन के दौरान एक स्ट्रीटकार कर्मचारी हड़ताल के दौरान आया था। दो भाई जो पूर्व स्ट्रीटकार कर्मचारी थे, एक सैंडविच की दुकान के मालिक थे और उन्होंने किसी भी हड़ताली कर्मचारी को मुफ्त में खिलाने का वादा किया था। जब भी कोई भूखा मजदूर दुकान पर जाता, तो क्लर्क कहते, "यहाँ आता है एक और पो' लड़का," जो जल्द ही सैंडविच का नाम बन गया। ओमाहा, नेब्रास्का में, रूबेन ने अपनी पहली उपस्थिति दर्ज की। इसका नाम एक होटल में होने वाले साप्ताहिक पोकर गेम के खिलाड़ियों में से एक के नाम पर रखा गया था। होटल के मालिक ने सैंडविच को होटल के डिनर मेन्यू में शामिल करने का फैसला किया और बाद में, इसने एक राष्ट्रव्यापी रेसिपी प्रतियोगिता जीती।